Les Cuves et Foudres Mercier

Habiller vos chais sur-mesure de cuves et de foudres fait partie du coeur de métier de la Tonnellerie Mercier.

Réalisées selon vos spécifications, ces pièces magistrales de chêne viennent parfaitement s'intégrer à votre univers.

Cuve Mercier
Cuve Mercier

+ Sélection des plus belles forêts françaises

+ Maturation des plots sur parc pendant plusieurs années (de 2 à 5 ans)

+ Débit respectant le fil du bois

+ Traçabilité de la matière première

+ Finitions sur mesure : ponçage ou guistrage, huile de lin ou vernis tonnelier, cercles peints à la couleur de votre choix

+ Equipements techniques de très grande qualité répondant à tous vos besoins :
Trappe supérieure équipée d'une grille antichute, porte façade ovale ou rectangulaire, robilet de dégustation, vanne de vidange ou de tirage au clair, échangeurs thermiques.

Dimensions des Cuves Mercier Dimensions des Cuves Mercier
Dimensions des Cuves Mercier

Les innovations Mercier

Cuve de vinification et d'élevage à chapeau intégralement amovible

Cuve chapeau Amovible Mercier
Cuve chapeau Amovible Mercier

+ Pour des cuvées de 10 à 70 hl

+ Donne accès à 100% de la surface du chapeau pour vos pigeages

+ système de fermeture pneumatique

+ Très grande facilité et rapidité de mise en oeuvre par un seul opérateur

+ Permet d'utiliser votre cuve toute l'année